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Ernährung

 

Es gibt nicht die eine perfekte Ernährung. Wir alle haben verschiedene Ziele, verschiedene Voraussetzungen und unterliegen verschiedenen Einflüssen. Angefangen bei Allergien bis hin zu Umweltbedingungen. Was für den einen gut ist, kann bei einem anderen eine völlig andere Wirkung hervorrufen. So reagieren wir auf die gleichen Lebensmittel zu verschiedenen Zeitpunkten unterschiedlich.

Doch das bedeutet nicht, dass wir die Hände über den Kopf zusammen schlagen und einfach irgendetwas in uns hinein schaufeln sollten. Was wir zu uns nehmen, hat einen riesigen Einfluss auf unser Wohlbefinden sowie unsere Gesundheit. Indem wir uns mit allen nötigen Vitalstoffen versorgen sowie schädliche Stoffe bestmöglich vermeiden, legen wir eine gute Grundlage für eine gesunde Ernährung.

 

“Viele Menschen haben das Essen verlernt. Sie können nur noch schlucken.”
– Paul Bocuse

 

Hiermit kannst du anfangen:

Soulfood, Essstörungen, Schutzmechanismen & Ernährungsgewohnheiten mit Kira Siefert von Soulfood

“SoulFood heißt meine persönliche Herzensangelegenheit und Mission. 10 Jahre in tiefer Scham für meine Essstörung und mittelschwere Depression haben meine Persönlichkeit stark geprägt. Ich kenne ein Leben, in welchem sich alle Gedanken um Hungern, Überessen oder Erbrechen drehen und es gab viele Momente, in denen ich kurz davor war aufzugeben.”

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